FINANCIER A LA NOISETTE ET AUX CERISES

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Matériel :

- un moule à cake

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Ingrédients :

- 9 blancs d’oeufs à température ambiante

- 90g de farine tamisée

- 200 de poudre de noisette

- 200g de sucre glace

- 200g de beurre demi-sel

- un sachet de sucre vanillé

- une vingtaine de cerises dénoyautées

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PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°C.

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Mélangez tous les ingrédients ensemble à l’exception du beurre.

Faites fondre votre beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette puis l’incorporer au mélange précédent.

Remplissez votre moule à cake avec votre pâte.

Répartir les cerises dénoyautées uniformément sur la surface du financier en les enfonçant légèrement. Saupoudrez avec le sucre vanillé.

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Enfournez environ 40min, votre financier doit être juste doré pour garder tout son moelleux.