TOBLERONE MAISON AU CHOCOLAT NOIR

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A la maison nous adorons le chocolat noir donc c’est naturellement que j’ai réalisé ce toblerone au chocolat noir. Cependant si vous aimez le véritable toblerone, n’hésitez pas à remplacer dans ma recette le chocolat noir par du chocolat au lait.

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Matériel :

- des moules à chocolat de votre choix

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Ingrédients :

- 300g de chocolat noir pâtissier de mon partenaire LA CHOCOLATERIE ABTEY (vous pouvez le retrouver ici : 

Bloc pâtissier chocolat noir - Chocolaterie ABTEY

Une recette au chocolat ? Notre bloc pâtissier au chocolat noir est fait pour vous. A faire fondre ou tout simplement à déguster.

https://www.abtey.fr

- 5 barres de Balisto au miel et amandes

- 125g de cacahuètes non salées

- 125g de beurre salé

- 2 cuillères à soupe de golden sirup maison (vous pouvez retrouver la recette ici : 

GOLDEN SYRUP MAISON - Au sucrésalé d'Aléa 38

C'est un ingrédient très utilisé en Grande-Bretagne dans la pâtisserie et peut remplacer le miel dans vos gâteaux, biscuits... - 350g de sucre blanc - 50g de cassonade - ½ cuillère à café de vanille en poudre - un citron pressé Dans une casserole portez à ébullition le sucre blanc, la cassonade, la vanille et l'eau en poudre.

http://ausucresalea38.canalblog.com

- un peu d’huile de tournesol

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Faites fondre le chocolat noir au bain marie.

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Une fois le chocolat fondu, émiettez dedans les barres de Balisto, ajoutez le beurre, les cacahuètes et le golden sirup. Bien mélanger le tout.

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A l’aide d’un papier absorbant, venez huilez les moules à chocolat. Déposez à l’intérieur votre mélange en tassant bien.

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Laissez prendre le tout au réfrigérateur au minimum 2h.