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Ingrédients:

- 75cl de bon vin blanc (ici j’ai choisi un « APREMONT »)
- 2 étoiles d’anis
- 2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- une pointe de couteau de noix de muscade râpée
- 15cl d’eau
- le zeste d’une demie orange
- le zeste d’un demi citron
- 170g de sucre blanc


Mélangez tous les ingrédients ensemble.


Portez le tout à ébullition pendant 5min en remuant bien pour que le sucre fonde.


Laissez infuser les épices au moins 1h.


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