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Ingrédients:

- 75cl de bon vin rouge (ici j’ai choisi du « CHINON »)

- 2 étoiles d’anis

- 2 clous de girofle

- 1 bâton de cannelle

- une pointe de couteau de noix de muscade râpée

- 15cl d’eau

- le zeste d’une demie orange

- le zeste d’un demi citron

- 170g de sucre blanc


Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Portez le tout à ébullition pendant 5min en remuant bien pour que le sucre fonde.


Laissez infuser les épices au moins 1h.


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A DEGUSTER CHAUD !