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Ingrédients (pour un pot moyen) :

- 18 carambars

- 10cl de crème liquide entière

- 30g de beurre demi-sel

- une pincée de fleur de sel de Guérande


Faire chauffer les carambars avec la crème liquide dans une casserole antiadhésive.

Lorsque le tout est bien fondu, ajoutez le beurre et la fleur de sel.

Fouettez bien le tout jusqu’à ce que le beurre soit entièrement fondu.

Versez la pâte de carambar dans un pot en verre.

Laissez reposer au minimum 2h au réfrigérateur avant dégustation.


A conserver au frais.