COOKIES SALES AUX LARDONS ET MOZZARELLA

Ingrédients (pour 15 cookies) :

- 1 œuf

- 1 barquette de lardons

- 130g de farine

- 70g de beurre mou

- 1 sachet de levure chimique

- 60g de mozzarella

- 1 cuillère à café d’ail en poudre

- sel, poivre

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PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°C.

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Dans un saladier, formez une boule de pâte avec l’oeuf, la farine, le beurre mou et la levure.

Assaisonnez.

Ajoutez les lardons (que vous aurez au préalable fait revenir dans une poêle), puis la mozzarella coupée en petits morceaux.

Formez de petites boules et disposez-les (sans les aplatir) sur une plaque à pâtisserie (ou sur la plaque de votre four) recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez environ 15min à 180°C.