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Matériel :

- une passoire

- du papier absorbant

- une bouteille vide, propre et sèche d’1,5L

- une casserole de 2L


Ingrédients (pour 1,5 litre de sirop) :

- 1L d’eau

- 1kg de sucre blanc

- un gros bouquet de menthe fraîche


Faites bouillir l’eau. Une fois l’eau bouillante, déposez les feuilles de menthe puis le sucre. Bien mélanger le tout.

Laissez reposer le mélange au moins 2 jours tout en remuant au moins deux fois par jour.


Puis filtrez le mélange à laide de la passoire en tapissant le fond d’une feuille de papier abosrbant.

Faites de nouveau bouillir votre sirop.

Une fois le sirop refroidi, le verser dans une bouteille.


A CONSERVER AU REFRIGERATEUR.