24 juillet 2016
PATE SUCREE
Ingrédients (pour une tarte) :
- 100g de beurre mou
- 80g de sucre glace
- un peu de vanille en poudre (ou un sachet de sucre vanillé)
- 30g de poudre d’amandes
- une pincée de fleur de sel de Guérande
- 1 œuf entier
- 200g de farine
Tamisez le sucre glace sur le beurre mou.
Ajoutez la poudre d’amandes tamisée, la vanille, la poudre d’amande et la fleur de sel.
Mélangez le tout à l’aide d’une spatule afin d’obtenir une consistance homogène.
Ajoutez l’œuf entier puis la farine tamisée.
Formez une boule, la filmer et la placer au frais pour environ 2h.
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