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Ingrédients (vous pouvez diviser la recette par 2) :

- 8 pommes type « golden »

- 6 mandarines

- 1 sachet de sucre vanillé  (personnellement je ne rajoute pas de sucre, mais suivant votre goût vous pouvez ajouter 50g de cassonade)


Epluchez les pommes et enlevez les pépins.

Pressez les mandarines, ajoutez la pulpe (sans les pépins).

Coupez les pommes en petits morceaux, les disposer dans une casserole et le sucre vanillé et le jus des mandarines.

Une fois vos pommes bien compotées, coupez le feu.

Bien égoutter vos pommes (enlevez le jus) et les passer au blender (si vous estimez que votre compote est épaisse rajoutez le jus que vous avez récupéré sinon vous pouvez le boire).