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Ingrédients (pour 14 palmiers d’1 cm d’épaisseur) :

- une pâte feuilletée toute prête

- ½ bocal d’olives noires dénoyautées

- 1/2 boite de terrine de thon à l’estragon

- 7cl d’huile d’olive

- poivre


Passez au blender les olives noires et la terrine de thon.

Ajoutez l’huile d’olive. Assaisonnez.

Bien mélanger le tout.


PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 200°C.


Montage :

Déroulez la pâte feuilletée.

Etalez la tapenade sur toute la pâte.

Prendre un côté le rouler jusqu’au milieu de la pâte.

Prendre l’autre côté de la pâte le rouler jusqu’à rejoindre l’autre bout.

Mouillez avec un peu d’eau les deux rouleaux.


Disposez votre boudin de pâte environ 10min au congélateur (pour faciliter la découpe des palmiers).

A la sortie du congélateur, découpez délicatement vos petits palmiers entre 0,5 cm et 1cm d’épaisseur selon votre goût.

Disposez vos palmiers découpés sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.


Faire cuire environ 20mn à 200°C.