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Ingrédients :

- 500g de tomates séchées (je les ai trouvées au magasin italien « COFI »)

- 2 cuillères à soupe d’origan

- 8 piments entiers

- sel

- 50cl d’huile d’olive


Dans une casserole d’eau bouillante, mettre vos tomates séchées à tremper environ 5min. Egouttez-les.

Dans un pot en verre, disposez vos tomates séchées, les recouvrir d’huile d’olive. Ajoutez l’origan, le sel et les piments. Bien mélanger le tout.


LAISSEZ LES MACERER ENVIRON 15 JOURS AVANT UTILISATION.


ASTUCE : j’utilise ces tomates séchées pour faire une cake salé par exemple, ou pour donner plus de gourmandise à une sauce tomate maison.