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Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

- 1 paquet de crozets aux chanterelles

- 1 boite de champignons de paris émincés

- 1 paquet de 4 diots fumés

- ½ reblochon

- 50cl de crème entière liquide

- 1 bonne poignée de gruyère

- 1 gros oignon

- 2 gousses d’ail

- huile d’olive

- sel, poivre


PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°C

Plongez les diots fumés dans de l’eau bouillante 20min.

Pendants ce temps, épluchez l’oignon et les gousses d’ail et les ciseler. Les faire cuire dans une poêle jusqu’à ce que le tout soit bien doré.

Faire cuire les crozets en suivant les instructions mentionnées sur le paquet.

Une fois les diots cuits, attendre qu’ils refroidissent un peu et couper des rondelles d’environ 1cm de large.

Mélangez les crozets avec le mélange ail/oignon, puis assaisonnez.

Disposez au fond de votre plat à gratin une couche de crozets, ajoutez dessus vos rondelles de diots, et finir par le reste de crozets.

Repartir votre crème sur votre plat en veillant à ce qu’elle coule bien au fond du plat.

Coupez votre reblochon en fines tranches que vous répartirez sur le dessus de votre plat et parsemez d’un peu de gruyère râpé.

Enfournez le tout pour environ 30min à 200°C jusqu’à ce que votre gratin soit bien doré et croustillant.