CONFITURE DE FIGUES

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Ingrédients (pour 3 pots moyens) :

- 600g de figues vertes

- 350g de sucre blanc

- une pointe de couteau de vanille en poudre

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Lavez délicatement les figues, les essuyer avec du papier absorbant puis les découper en 6.

Déposez le sucre par-dessus ainsi que la vanille.

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Laissez cuire environ 30min à feu moyen (pour vérifier la cuisson il vous suffira de placer une petite assiette au réfrigérateur, si en déposant une goutte de confiture dessus celle-ci fige, cela signifie que votre confiture est cuite).

Versez votre confiture dans des bocaux en verre (préalablement lavés et parfaitement secs).

Fermez immédiatement vos pots, laissez refroidir à température ambiante puis placez les au réfrigérateur pour une meilleure conservation.