Ingrédients (pour une tarte)

- 300g de farine

- ½ sachet de levure chimique

- 15g de cacao en poudre non sucré type « VAN HOUTEN »

- 125g de cassonade

- 125g de beurre

- une pincée de sel

- 2 œufs entiers


Tamisez ensemble la farine, la levure et le cacao.

Ajoutez le beurre mou en morceaux, le sel, et la cassonade.


Effritez bien la pâte entre vos doigts pour la rendre sableuse.


Ajoutez les deux œufs.


Mélangez à l’aide d’une maryse jusqu’à obtenir une boule.


Enveloppez votre boule de pâte dans du film alimentaire, et placez la au moins 2h au réfrigérateur.