Au sucrésalé d'Aléa 38

10 juillet 2017

INFUSION GLACEE FRAISE-RHUBARBE

Matériel : - un pichet à thé glacé d’environ 1,2L Ingrédients : - 1L d’eau - une dizaine de fraises - 2 cuillères à soupe de sucre blanc - 2 sachets d’infusion fraise-rhubarbe Faites bouillir 1L d’eau et y plonger les deux sachets d’infusion. Laissez...

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10 juillet 2017

SOUPE DE FRAISES-MENTHE

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500g de fraises - ½ citron - un sachet de sucre vanillé - 10 feuilles moyennes de menthe fraîche Lavez les fraises, les équeuter et les placer dans le blender. Ajoutez le jus du demi citron, le sucre vanillé, ainsi que...

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10 juillet 2017

SMOOTHIE FRAISES-GROSEILLES ET MENTHE

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250g de groseilles - 300g de fraises - ½ citron - 10cl de lait entier - 2 cuillères à soupe de sucre blanc - un sachet de sucre vanillé - 10 feuilles moyennes de menthe fraîche Lavez les fraises, les équeuter et les...

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19 juin 2017

ENTREMET AUX FRUITS EXOTIQUES

Matériel : - une poche à douille - un moule à cœur bombé type SILIKOMART - un moule carré - un thermomètre de cuisson - une plaque à génoise - une spatule à pâtisserie Ingrédients (pour l’insert aux fruits exotiques) : - un bol de 150g de fruits exotiques...

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18 juin 2017

CHEESECAKE OREOS-CHOCOLAT-FRAISES ET SA CHANTILLY MAISON

Matériel: - du papier sulfurisé - un siphon à chantilly - le cercle pâtissier ajustable de mon partenaire OUTILSDECUISINE.COM (vous pouvez le retrouver ici : Moule cercle à gâteau réglable en acier inoxydable pour des gâteaux parfaits Vous savez faire...

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18 juin 2017

FINANCIER A LA NOISETTE ET AUX CERISES

Matériel : - un moule à cake Ingrédients : - 9 blancs d’oeufs à température ambiante - 90g de farine tamisée - 200 de poudre de noisette - 200g de sucre glace - 200g de beurre demi-sel - un sachet de sucre vanillé - une vingtaine de cerises dénoyautées...

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18 juin 2017

GRATIN DE RAVIOLES A LA CARBONARA REVISITEE

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1kg de ravioles de Royans surgelées (elles se tiendront beaucoup mieux à la cuisson) - 2 barquettes de lardons fumés - 40cl de crème entière liquide - 300g de bon parmesan râpé - un oignon - une gousse d’ail - un peu...

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18 juin 2017

RISOTTO A LA CHICOREE ET AU POULET

Matériel : - un cercle pâtissier ajustable de mon partenaire OUTILSDECUISINE.COM (vous pouvez le retrouver ici : Moule cercle à gâteau réglable en acier inoxydable pour des gâteaux parfaits Vous savez faire des bon gâteaux ? Félicitations ! Mais sont-ils...

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18 juin 2017

CHICOREE FRAPPEE

Matériel : - un shaker Ingrédients (pour une personne) : - 2,5 cuillères à café de chicorée soluble de mon partenaire CHICOREE LEROUX (vous pouvez la retrouver ici : Chicorée Soluble Nature, sans caféine | Leroux Délicieuse boisson chaude et légère, la...

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18 juin 2017

CHEESECAKE ENTRE BRETAGNE ET CARAMBARS

Matériel: - du papier sulfurisé - le cercle pâtissier ajustable de mon partenaire OUTILSDECUISINE.COM (vous pouvez le retrouver ici : Moule cercle à gâteau réglable en acier inoxydable pour des gâteaux parfaits Vous savez faire des bon gâteaux ? Félicitations...

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