Au sucrésalé d'Aléa 38

5 mars 2016

GATEAU DAMIER REINE DES NEIGES

Ingrédients (pour environ 10 personnes) : A REALISER LA VEILLE Pour le 1er gâteau : une génoise rouge aromatisée à la fraise : - 3 œufs - 40g de maïzena - 45g de farine - 100g de cassonade - une cuillère à café d’arôme fraise type « VAHINE » - une cuillère...

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5 mars 2016

GATEAU SURPRISE FACON POUPEE REINE DES NEIGES

Ingrédients pour la base du gâteau moelleux au chocolat (10-12 personnes) : Pour le 1er gâteau à réaliser dans un moule à kouglof : - 5 oeufs - 150g de farine - 150g de cassonade - 200g de chocolat noir à dessert type « NESTLE » - 150g de beurre Pour...

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5 mars 2016

CARY DE POULET ACCOMPAGNE DE RIZ

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 blancs de poulet - 1 cube de bouillon de volaille - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 4 cuillères à café de cary - 15 cl de crème entière semi-épaisse - une boîte de champignons de Paris...

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5 mars 2016

GATEAU A LA CREME DE MARRON DE MON ENFANCE

Ingrédients : - 300g de crème de marron type « CLEMENT FAUGIER » - 4 œufs - 150 g de beurre mou - 150 de farine - 100g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillères à soupe de rhum brun type « NEGRITA » - une pincée...

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5 mars 2016

CAKE OLIVES NOIRES, LARDONS ET GRUYERE

Ingrédients : - 250g de farine - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique - 100g de gruyère râpé - 80g d’olives noires dénoyautées et égouttées - 10 cl d’huile d’olive - 15 cl de lait - 1 boîte de lardons - sel, poivre (ail en poudre pour plus de goût) PRECHAUFFEZ...

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29 février 2016

PATES A LA SAUCE BOLOGNAISE MAISON

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 oignons - 3 gousses d’ail - 75cl de coulis de tomates au basilic - 500g de viande hachée - 500g de pâtes de votre choix - 2 boîtes de champignons émincés - 6 tomates séchées maison ou achetées (vous pouvez retrouver...

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28 février 2016

CRUMBLE POMMES CANNELLE

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 pommes type « PINK LADY » - une cuillère à soupe de cannelle moulue - un sachet de sucre vanillé - 100g de beurre fondu - 50g de cassonade - 1 jaune d’œuf - une pincée de sel Epluchez vos pommes, les épépiner, et les...

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28 février 2016

PATE A SPECULOOS MAISON

Ingrédients (pour l’équivalent du pot de la photo) : - 250g de spéculoos maison (vous pouvez retrouver la recette ici : http://ausucresalea38.canalblog.com/archives/2016/02/28/33441411.html ) ou achetés - 20 cl de lait concentré sucré type « REGILAIT...

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28 février 2016

MES SPECULOOS MAISON

Ingrédients (pour autant de biscuits que sur la photo) mais vous pouvez diviser la recette par deux) : - 400g de farine - 2 jaunes d’œufs - 200g de beurre mou - 2 sachets de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à café de cannelle...

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28 février 2016

GRATIN DE PUREE DE VITELOTTES

Ingrédients (pour 4 cassolettes soit 4 personnes en accompagnement) : - environ 15 vitelottes - 75g de beurre salé - 20cl de lait demi-écrémé - 10 cl de crème entière - poivre - 1 cuillère à café d’ail en poudre - un peu de chapelure - un peu de gruyère...

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