Au sucrésalé d'Aléa 38

16 mai 2016

SUSHIS AU SAUMON FUME

Ingrédients (pour 30 sushis) : - 6 tranches de saumon fumé - 250g de riz pour sushis - sel, poivre Rincez votre riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Déposez votre riz dans une casserole remplie d’eau froide et le faire cuire environ 30min. Une fois cuit,...

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16 mai 2016

ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CREVETTES ET POULET

Ingrédients pour 10 rouleaux de printemps (6 aux crevettes et 4 au poulet) : - 6 feuilles de riz (modèle moyen) - 2 carottes - ½ concombre - ¼ de poivron (la couleur de votre choix) - 24 crevettes décortiquées prêtes à l’emploi (se vendent en sachet)...

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5 mai 2016

CROQUE CAKE A L'AMERICAINE

Ingrédients (pour 6 personnes) : - environ 7 grandes tranches de pain de mie (suivant la taille de votre moule à cake) - 4 tranches de filet de poulet aux herbes - 6 tranches de bacon - une grosse poignée de gruyère râpé - 6 tranches de cheddar - 3 œufs...

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4 mai 2016

ROUGAIL AUX HARICOTS ROUGES

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 diots fumés - 4 tomates - 1 poivron rouge - 6 tomates séchées maison ou achetées (vous pouvez retrouver la recette ici : http://ausucresalea38.canalblog.com/archives/2016/02/26/33429040.html) - 1 tube de sauce tomate...

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30 avril 2016

SALADE COMPOSEE AUX SAVEURS ASIATIQUES

Ingrédients (pour 4 personnes en plat unique) : - ¼ de laitue - 2 tomates - ½ poivron (de la couleur de votre choix) - ½ endive - 200g de nouilles de riz - 6 tomates séchées maison ou achetées (vous pouvez retrouver la recette ici : http://ausucresalea38.canalblog.com/archives/2016/02/26/33429040.html...

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15 avril 2016

HACHIS PARMENTIER A L'INDIENNE AU LAIT DE COCO ET CURRY

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 grosses vieilles pommes de terre - 300g de viande hachée - 200g de chair à saucisse - 2 cuillère à soupe de curry moulu - 75g de beurre demi-sel - ½ pot de « curry doux de PATAK’S » - 3 cuillères à soupe de chapelure...

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11 avril 2016

CARY ET CURRY DE POULET AUX CHAMPIGNONS ET CREME DE COCO, ACCOMPAGNE DE NOUILLES DE RIZ

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 1 cube de bouillon de volaille - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 4 cuillères à café de cary - 40cl de crème de coco - 400g de nouilles de riz - 2 cuillères à soupe...

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8 avril 2016

BRUSCHETTAS A LA CAPONATINA

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 pains à bruschettas - une boite de « caponetina » de chez « PICARD » (c’est un mélange d’aubergines fries, céleris, concentré de tomates, oignons, olives vertes, câpres, raisins secs, pignons de pins) - 1 boite de...

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5 mars 2016

CARY DE POULET ACCOMPAGNE DE RIZ

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 blancs de poulet - 1 cube de bouillon de volaille - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 4 cuillères à café de cary - 15 cl de crème entière semi-épaisse - une boîte de champignons de Paris...

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26 janvier 2016

RISOTTO FIGATELLI, CHAMPIGNONS ET SAUCE ROQUEFORT

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400g de riz à risotto - 1 cuillère à soupe d’ail en poudre (ou 2 gousses d’ail fraiches) - huile d’olive - 2 cubes de bouillon de bœuf dégraissé - 2 bouteilles de vin blanc type « VILLAGEOISE » de 25 cl - 1 figatelli...

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