Au sucrésalé d'Aléa 38

4 septembre 2016

BOULES DE PAIN DE MIE BRIOCHE AUX GRAINES DE COURGE

Ingrédients : - 250g de farine fluide sans grumeaux FARIN’UP (vous pouvez l'acheter ici: Farine Fluide pâtisserie et cuisine VE* : 1445 KJ / 341 Kcal Protéines : 7,6 g Glucides : 74,0 g dont sucres : 1,6 g Matières grasses : 1,0 g dont acides gras saturés...

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4 septembre 2016

BOULES DE PAIN DE MIE BRIOCHE AUX PRALINES ROSES CONCASSEES

Ingrédients : - 250g de farine fluide sans grumeaux FARIN’UP (vous pouvez l'acheter ici: Farine Fluide pâtisserie et cuisine VE* : 1445 KJ / 341 Kcal Protéines : 7,6 g Glucides : 74,0 g dont sucres : 1,6 g Matières grasses : 1,0 g dont acides gras saturés...

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2 septembre 2016

TAGLIATELLES FRAICHES, POELEE DE CHAMPIGNONS, POIVRONS GRILLES ET MARINES PIMENTES MAISON ET DES DE JAMBON

Ingrédients (pour 3-4 personnes) : - 450g de poêlée tradition de chez « PICARD » - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 3 poivrons (un rouge, un jaune et un vert) - une barquette de dés de jambon - 300g de coulis de tomates au basilic - 3 cuillères à...

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2 septembre 2016

LA MARQUE FARIN'UP

Mon nouveau partenaire FARIN’UP m’a grandement gâté avec sa valisette découverte : farine à gâteaux avec levure incorporée, farine fluide garantie sans grumeaux, mélange 6 graines pour salades et pains, graines de lin brun, graines de courges et graines...

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2 septembre 2016

ANDOUILLETTES DE TROYES SAUCE OIGNONS ROUGES-ECHALOTE VIN BLANC ET MOUTARDE AUX CEPES

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 andouillettes de Troyes type « REFLETS DE FRANCE » - une échalote - 2 oignons rouges - une gousse d’ail - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 20cl de vin blanc type « VILLAGEOISE » - 3 cuillères à soupe de moutarde...

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2 septembre 2016

PATE A TARTINER TIGREE A LA NOIX DE COCO

Ingrédients (pour un pot moyen) : - 90g de bon chocolat blanc - 3 cuillères à soupe de cacao amer type « VAN HOUTEN » - 15g de beurre demi-sel - 10cl de lait entier - 6 cuillères à soupe de noix de coco râpée type « VAHINE » - 100ml de lait concentré...

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2 septembre 2016

CONFITURE DE LAIT MAISON A LA VANILLE ET FLEUR DE SEL

Ingrédients (pour un pot moyen) : - 1L de lait entier - 250g de sucre blanc - une cuillère à soupe de cassonade - une cuillère à café de vanille en poudre - 4 pincées de fleur de sel de Guérande Disposez dans une casserole antiadhésive le lait, les sucres,...

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31 août 2016

GATEAU BASQUE FOURRE A LA CONFITURE FRAMBOISES-RHUBARBE MAISON

RECETTE IDEALE POUR UTILISER VOS JAUNES D’ŒUFS RESTANTS ! Matériel : - un moule à tarte à rebords hauts (ou un moule à manqué) - du papier cuisson - du papier film alimentaire - un rouleau à pâtisserie - un pinceau à pâtisserie Ingrédients : - 200g de...

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31 août 2016

PAIN D'EPICE D'ANTAN

Matériel : - un moule à cake - un pinceau à pâtisserie - une maryse Ingrédients : - 250g de farine - 100g de lait demi-écrémé - une cuillère à soupe de lait demi-écrémé + 2 cuillères à soupe de sucre blanc (pour la dorure) - 25g de cassonade - 200g de...

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28 août 2016

CONFITURE BRUGNONS JAUNES - VANILLE

Ingrédients (pour environ 8 pots moyens) : - 2kg de brugnons jaunes - une cuillère à café de vanille en poudre (ou un bâton de vanille) - 1,2kg de sucre blanc - le jus d’un citron jaune LA VEILLE Passez sous l’eau froide vos brugnons jaunes et les laisser...

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