Au sucrésalé d'Aléa 38

7 août 2016

TATIN DE TOMATES CERISES SUCREE-SALEE

Ingrédients (pour une tatin) : - une pâte feuilletée - 500g de tomates cerises - 150g de fromage de chèvre - 2 cuillères à soupe de miel d’acacia - 2 cuillères à soupe de crème de vinaigre balsamique de Modène - une cuillère à soupe d’huile d’olive -...

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1 août 2016

PIZZA REVISITEE A L'AMERICAINE

Pour le chutney d’oignons caramélisés : - 2 oignons rouges - une cuillère à café de vin blanc type « villageoise » - une cuillère à soupe de sucre blanc - une cuillère à soupe de miel liquide d’acacia - une cuillère à café de vinaigre de cidre - une cuillère...

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1 août 2016

QUICHZZA SANS PATE (CHAMPIGNONS, JAMBON, TOMME DE SAVOIE, SAUCE TOMATE)

« Rien ne se perd, tout se transforme »… Voici une bonne façon de recycler votre vieux pain. Ingrédients : - une flûte de vieux pain - 50cl de lait demi-écrémé - 20cl de crème liquide entière - 3 tranches de jambon blanc - 200g de tomme de Savoie - 4...

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21 juillet 2016

QUICHE DU SUD SANS PATE (PESTO MAISON, GRANA PADANO, LARDONS)

« Rien ne se perd, tout se transforme »… Voici une bonne façon de recycler votre vieux pain. POUR LE PESTO MAISON : Ingrédients : - ½ botte de basilic - 100g bon parmesan type « GRANA PADANO » - 15cl d’huile d’olive - 4 gousses d’ail - sel, poivre Dans...

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12 juillet 2016

QUICHE SANS PATE AU MORBIER ET LARDONS

« Rien ne se perd, tout se transforme »… Voici une bonne façon de recycler votre vieux pain. Ingrédients : - une flûte de vieux pain - 50cl de lait demi-écrémé - 20cl de crème liquide entière - 2 barquettes de lardons fumés - 200g de morbier - 4 œufs...

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13 juin 2016

PISSALADIERE A MA FACON

Matériel : 8 moules à tartelettes. Ingrédients (pour 8 tartelettes) : - une pâte feuilletée - 4 gros oignons - 4 gousses d’ail - une boite d’anchois à l’huile d’olive - 16 olives noires dénoyautées - 2 cuillères à soupe de sucre blanc - une cuillère à...

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13 juin 2016

QUICHE SAVOYARDE (POMMES DE TERRE, CAROTTES, LARDONS, REBLOCHON)

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 2 barquettes de lardons fumés - 300g de reblochon - 4 œufs - 3 pommes de terre de taille moyenne - 3 carottes moyennes - 4 gousses d’ail - huile d’olive - sel, poivre PRECHAUFFEZ VOTRE...

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24 mai 2016

QUICHE TYPE LORRAINE AU CHEVRE

Ingrédients : - 1 pâte brisée/feuilletée - 30 cl de crème fraîche épaisse - 2 barquettes de lardons fumés - 200g de fromage de chèvre - 4 œufs - 1 oignon - 3 gousses d’ail - une cuillère à café de sucre en poudre - sel, poivre PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A...

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24 avril 2016

QUICHE COMPLETE (POMMES DE TERRE, CAROTTES, LARDONS ET COULOMMIERS)

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 2 barquettes de lardons fumés - 250g de coulommiers - 4 œufs - 3 pommes de terre de taille moyenne - 2 carottes moyennes - 1 oignon - 2 gousses d’ail - huile d’olive - sel, poivre PRECHAUFFEZ...

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6 mars 2016

QUICHE POMMES DE TERRE, LARDONS ET CAMEMBERT

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 10 cl de lait - 2 barquettes de lardons fumés - 250g de camembert type « PRESIDENT » - 4 œufs - 3 pommes de terre de taille moyenne - 2 gousses d’ail - huile d’olive - sel, poivre PRECHAUFFEZ...

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