Au sucrésalé d'Aléa 38

22 janvier 2016

MON SAPIN EN SPECULOOS

Ustensiles : - un lot d’emporte-pièce « WILTON » (cf ci-dessous) Ingrédients (pour autant de biscuits que sur la photo) mais vous pouvez diviser la recette par deux) : - 400g de farine - 2 jaunes d’œufs - 200g de beurre mou - 2 sachets de sucre vanillé...

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22 janvier 2016

GRATIN DE COURGETTES AUX SAVEURS ORIENTALES

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 courgettes - 1 barquette de lardons fumés - 2 grosses poignées de gruyère râpé - 1 bouillon « épices + herbes orientales » de « MAGGI » (cf ci-dessous) - 40g de beurre - 4 cuillères à soupe de farine - 25 cl de lait...

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21 janvier 2016

MAXI "KINDER COUNTRY" MAISON

Ustensiles: - une spatule thermomètre (ou un thermomètre de cuisine traditionnel) - un moule en silicone à tablettes type "TEFAL" (cf ci-dessous) Ingrédients: - une tablette de chocolat blanc à dessert type "NESTLE" (180g) - une tablette de chocolat au...

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19 janvier 2016

TARTE AUX MIRABELLES

Pâte sablée : - 250g de farine - 100g de sucre cassonade - 1 œuf - 125g de beurre pommade - 1 pincée de sel - un peu de vanille en poudre (ou un sachet de sucre vanillé) PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°C. Battre l’œuf, le sucre, le sel et la vanille ensemble....

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19 janvier 2016

TARTE AUX MIRABELLES ET CRUMBLE

Pâte sablée : - 225g de farine - 100g de sucre cassonade - 1 œuf - 100g de beurre pommade - 1 pincée de sel - un peu de vanille en poudre (ou un sachet de sucre vanillé) PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°C. Battre l’œuf, le sucre, le sel et la vanille ensemble....

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19 janvier 2016

MUFFINS FOURRES AU NUTELLA

Ingrédients : - 1 pot de yaourt - ½ pot d’huile de colza - 2 pots de cassonade - 3 pots de farine - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de rhum brun type « NEGRITA » - un peu ou… beaucoup de « NUTELLA...

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19 janvier 2016

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200g de mascarpone - une barquette de framboises fraîches - 8 biscuits à la cuillère - du coulis de framboises type « VAHINE » - 2 sachets de sucre vanillé - 2 œufs - du chocolat amer en poudre - une pincée de sel Séparez...

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19 janvier 2016

TIRAMISU SPECULOOS-NUTELLA

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200g de mascarpone - 200g de « NUTELLA » - 2 sachets de sucre vanillé - 2 œufs - 10 cl de lait - une pincée de sel Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé et le mascarpone,...

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19 janvier 2016

BUCHE CREME DE MARRON/CREME PATISSIERE

Pour la génoise : - 4 œufs - 120g de cassonade - 140g de farine - un peu de vanille en poudre (ou 1 sachet de sucre vanillé) PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°C Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume...

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19 janvier 2016

CONFITS D'OIGNONS AU MIEL D'ACACIA ET VINAIRE BALSAMIQUE

Ingrédients (pour le confit d’oignons) (pour les 2 pots en photo) : - 4 oignons blancs - 20 cl de vin blanc type « VILLAGEOISE » - 2 cuillère à soupe de miel liquide d’acacia - 2 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamique de Modane - sel, poivre...

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