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Au sucrésalé d'Aléa 38
4 mai 2016

COMPOTE POMMES/POIRES/VANILLE

COMPOTE POMMES/POIRES/VANILLE
Ingrédients (pour un gros pot): - 5 pommes type « golden » - 3 poires - un peu de vanille en poudre ou un sachet de sucre vanillé (personnellement je ne rajoute pas de sucre, mais suivant votre goût vous pouvez ajouter 50g de cassonade) Epluchez les pommes...
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24 avril 2016

TIRAMIBREIZH (PALETS BRETONS ET CARAMEL A LA FLEUR DE SEL)

TIRAMIBREIZH (PALETS BRETONS ET CARAMEL A LA FLEUR DE SEL)
Ingrédients (pour 5 ramequins) : - 250g de mascarpone - 1 paquet de palets bretons - un peu de vanille en poudre (ou 1 sachet de sucre vanillé) - 3 œufs - 25g de sucre blanc - du caramel à la fleur de sel (environ 8 cuillères à soupe) maison (recette...
22 avril 2016

COMPOTE POMMES/PAMPLEMOUSSE ROSE

COMPOTE POMMES/PAMPLEMOUSSE ROSE
Ingrédients (pour un pot) : - 1 kg de pomme type « golden » - 3 cuillères à soupe de cassonade - 1 pamplemousse rose - 1 sachet de sucre vanillé (personnellement je ne rajoute pas de sucre, mais suivant votre goût vous pouvez ajouter 50g de cassonade)...
18 avril 2016

CREMES DESSERT AU LAIT DE COCO ET FRAISES, PARSEMEES DE CREPES DENTELLE

CREMES DESSERT AU LAIT DE COCO ET FRAISES, PARSEMEES DE CREPES DENTELLE
Ingrédients (pour 2 gros ramequins soit 4 petites parts) : - 1 barquette de fraises (250g) - 30 cl de lait de coco - une cuillère à soupe de cassonade - 20g de maïzena - 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé - 4 cuillères à soupe de crêpes dentelle (s’achète...
11 avril 2016

COMPOTE POMMES/BANANES/CANNELLE ET SON CRUMBLE

COMPOTE POMMES/BANANES/CANNELLE ET SON CRUMBLE
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pommes type « PINK LADY » - 4 bananes - une cuillère à soupe de cannelle moulue - un sachet de sucre vanillé - 100g de beurre demi-sel fondu - 50g de cassonade - 1 jaune d’œuf - une pincée de sel Epluchez vos pommes,...
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4 avril 2016

COMPOTE DE POMMES ET MANDARINES

COMPOTE DE POMMES ET MANDARINES
Ingrédients (vous pouvez diviser la recette par 2) : - 8 pommes type « golden » - 6 mandarines - 1 sachet de sucre vanillé (personnellement je ne rajoute pas de sucre, mais suivant votre goût vous pouvez ajouter 50g de cassonade) Epluchez les pommes et...
11 mars 2016

TIRAMISU AU CHOCOLAT BLANC ET "OREOS"

TIRAMISU AU CHOCOLAT BLANC ET "OREOS"
Ingrédients (pour 5 ramequins ci-dessus) : - 250g de mascarpone - 200g d’oreos - un peu de vanille en poudre (ou 1 sachet de sucre vanillé) - 3 œufs - 25g de sucre blanc - 4 barres de chocolat blanc pâtissier type « NESTLE » - une pincée de sel Séparez...
6 mars 2016

CREMES BRULEES A LA VANILLE

CREMES BRULEES A LA VANILLE
Ingrédients (pour 4 ramequins à crème brûlée) : - 4 jaunes d’œufs - 30g de cassonade - 30g de sucre blanc - 5 cl de lait - 35 cl de crème entière liquide - un peu de vanille en poudre - 4 cuillères à soupe de cassonade (pour brûler les crèmes) A FAIRE...
6 mars 2016

MOUSSE AU CHOCOLAT ULTRA LEGERE ET RAPIDE D'APRES UNE RECETTE DE BELLE-MAMAN

MOUSSE AU CHOCOLAT ULTRA LEGERE ET RAPIDE D'APRES UNE RECETTE DE BELLE-MAMAN
Recette improvisée avec les blancs d’œufs non utilisés de ma crème brûlée. En pâtisserie tout est recyclable :p. Ingrédients (pour 2 ramequins) : - 4 blancs d’oeufs - une pincée de sel - une pincée de bicarbonate - un peu de vanille en poudre (ou un sachet...
28 février 2016

CRUMBLE POMMES CANNELLE

CRUMBLE POMMES CANNELLE
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 pommes type « PINK LADY » - une cuillère à soupe de cannelle moulue - un sachet de sucre vanillé - 100g de beurre fondu - 50g de cassonade - 1 jaune d’œuf - une pincée de sel Epluchez vos pommes, les épépiner, et les...
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Au sucrésalé d'Aléa 38
  • Passionnée de cuisine, je vous propose des recettes sucrées et salées mêlant gourmandise et originalité dans un esprit de 100% fait maison! Retrouvez-moi également sur Facebook (Au sucré/salé d'Aléa 38)
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