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 Beaucoup me l'ont demandé, donc voici la recette de la génoise super légère de la talentueuse Aline Costa.

J'utilise régulièrement cette recette pour mes recettes de layer cake, rose cake, ou encore framboisier, fraisier... En général les proportions pour un moule de 20cm et j'augmente de 10min le temps de cuisson avec mon four (la cuisson est donc à adapter suivant votre four).


Si vous utilisez sa recette, merci de la mentionner ne serait-ce que par respect pour la personne à l'innitiative de cette recette :)