19 juin 2017

ENTREMET AUX FRUITS EXOTIQUES

Matériel : - une poche à douille - un moule à cœur bombé type SILIKOMART - un moule carré - un thermomètre de cuisson - une plaque à génoise - une spatule à pâtisserie Ingrédients (pour l’insert aux fruits exotiques) : - un bol de 150g de fruits exotiques surgelés (PICARD) - 2 cuillères à soupe de sucre blanc - 2 feuilles de gélatine Mettre à réhydrater vos feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Pendant ce temps, mettre à décongeler dans une casserole les frits exotiques et le sucre. Une fois... [Lire la suite]
Posté par sucresalea à 00:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]