Au sucrésalé d'Aléa 38

3 mai 2017

BAGELS FROMAGE FRAIS-AVOCAT-SAUMON FUME ET OIGNONS FRITS AVEC PAIN MAISON

Matériel : - un écumoire - un pinceau - du papier cuisson Ingrédients (pour la pâte pour 6 bagels) : - 500g de farine - 10cl de lait tiède - 140g d’eau - un sachet de levure déshydratée - une cuillère à café de sel - 30g de sucre blanc - 20g d’huile d’olive...

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3 mai 2017

TOBLERONE MAISON AU CHOCOLAT NOIR

A la maison nous adorons le chocolat noir donc c’est naturellement que j’ai réalisé ce toblerone au chocolat noir. Cependant si vous aimez le véritable toblerone, n’hésitez pas à remplacer dans ma recette le chocolat noir par du chocolat au lait. Matériel...

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3 mai 2017

QUICHE JAMBON CRU-OIGNON-CHAMPIGNONS AVEC PATE BRISEE MAISON

Ingrédients (pour la pâte brisée) : - 250g de farine - un jaune d’œuf - 125g de beurre salé mou - une cuillère à soupe d’eau Dans un saladier, déposez votre farine, Faites un puit au milieu et y déposer des dés de beurre mou et l’œuf. Mélangez le beurre...

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3 mai 2017

CUISSES DE CANARD CONFITES ET POMMES DE TERRE SARLADAISES

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de canard confites de bonne qualité en conserve - 500g de pommes de terre allant au four (type « monalisa ») - 2 oignons - la graisse de canard de votre conserve - poivre PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 210°C. Epluchez...

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3 mai 2017

COTES DE BOEUF AU PAPRIKA ET LEGUMES GRILLES A LA PLANCHA (ASTUCE CUISSON)

Matériel : - une plancha Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 2 côtes de bœuf - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - une aubergine - un peu d’huile d’olive - du gros sel - du paprika Afin d’avoir une viande très très tendre voici mon astuce…...

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3 mai 2017

FAR BRETON PAPI MOUSTACHE CHOCOLATEE

Vous vous demandez sûrement pourquoi j’ai donné ce drôle de nom à mon gâteau… Pour la petite histoire (et oui les gâteaux ont souvent une histoire cachée) mes futurs beaux-parents sont bretons (oui oui il faut assumer de voir souvent la pluie hahaha…)....

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3 mai 2017

ROSES MERINGUEES ET PETITES MERINGUES BICOLORES

Matériel : - deux poches à douille - une douille cannelée - un silpat (facultatif) Ingrédients (pour environ 15 roses) : - 2 blancs d’œufs (à peser) - le double du poids des blancs d’œufs en sucre blanc - du colorant rouge et violet en gel - une pincée...

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3 mai 2017

TRESSE APERITIVE AU FROMAGE FRAIS ET OLIVES NOIRES PARSEMEE DE GRAINES DE SESAME TOASTEES

Matériel : - du papier cuisson - du film alimentaire - un pinceau Ingrédients : - une pâte feuilletée toute prête - une dizaine d’olives noires dénoyautées - 150g de fromage frais (type Saint-Moret) - 2 cuillères à soupe de graines de sésame toastées...

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3 mai 2017

LESSIVE MAISON A L'HUILE ESSENTIELLE D'ORANGE

Cette recette est très économique puisqu’elle vous permet de faire près de 10 litres de lessive pour environ 4euros, et l’avantage c’est que vous savez ce qu’il y a dedans ! Matériel : - 2 bidons d’environ 6L propres Ingrédients (pour 10L de lessive)...

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3 mai 2017

TARTINADE AU MORBIER

Ingrédients : - 200g de Morbier - une gousses d’ail - 10g de beurre - ½ cuillère à café de maïzena - 10cl de vin blanc - poivre Epluchez, dégermez et coupez finement la gousse d’ail. Dans une casserole la faire revenir dans le beurre. Ajoutez ensuite...

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