13 novembre 2016

POMMES DE TERRE FARCIES FACON CARBONARA

Matériel : - une cuillère à pomme parisienne - du papier aluminium Ingrédients (pour 4-5 personnes) : - 4 grosses vieilles pommes de terre - 5 tranches de jambon cru - 100g de grana padano - 30cl de crème fraîche épaisse légère - un jaune d’œuf - 6 cuillères à soupe d’oignons frits (j’ai trouvé ça dans une épicerie asiatique) - poivre - 50g de beurre demi-sel - un peu de gruyère râpé - 70cl d’eau - 2 bouillons de volaille en cube dégraissé PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°C. Epluchez les pommes de... [Lire la suite]
Posté par sucresalea à 19:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]