Au sucrésalé d'Aléa 38

12 juillet 2016

POIVRONS MARINES AU PIMENT

Ingrédients : - 2 poivrons jaunes - 2 poivrons rouges - 2 poivrons verts - ½ botte de basilic - 6 gousses d’ail - 4 petits piments entiers - une pincée de fleur de sel de Guérande - poivre - 15cl d’huile d’olive Recouvrir de papier cuisson la plaque de...

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10 juillet 2016

GATEAU POUR LA FINALE DE L'EURO 2016

Ce gâteau est composé d’une génoise verte (pour faire la pelouse), d’une demie sphère en gâteau moelleux au yaourt fourré à la confiture de fraises, et d’une autre demie sphère en gâteau au yaourt marbré. Le décor (ballons de foot, lettres et chiffres)...

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10 juillet 2016

SALADE FRAICHEUR DE PATES

Ingrédients (pour 3-4 personnes) : - 300g de pâtes de votre choix - une tomate - 150g de dés de brebis - un concombre - 200g d’émincés de poulet au curry - un poivron de la couleur de votre choix - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - une cuillère à...

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9 juillet 2016

BURGERS MAISON AU CHUTNEY D'OIGNONS ROUGES CARAMELISES ET BACON

Ingrédients (pour 4 burgers) : - 4 pains à burgers aux graines de pavot et sarrasin type « HARRY’S » - 4 steaks hachés - une tomate - quelques feuilles de salade - 8 tranches de bacon - de la sauce barbecue - 4 tranches de fromage de chèvre - 2 oignons...

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9 juillet 2016

GOURMANDISES FRAISES-BASILIC

Ingrédients (pour 3 gros gourmands ou 4 moyens gourmands) : - 250g de fraises fraîches de bonne qualité - 3 feuilles de basilic frais - 400g de fromage blanc de chèvre (ou un autre fromage blanc) - 2 barres de chocolat noir « LINDT 70% » (ou un chocolat...

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5 juillet 2016

NUGGETS DE POULET A LA SAUCE BARBECUE

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 450g de filets de poulet - 250g de sauce barbecue - 300g de chips tortillas - 30cl d’huile « FRIAL » Découpez vos filets de poulet en morceaux de 2cm par 2cm. Réduire vos chips tortillas en un poudre fine (comme de la...

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5 juillet 2016

GATEAU THEME LEGO

La base de ce gâteau Légo est un gâteau au yaourt très moelleux fourré à la confiture de fraise. Voici la recette du gâteau moelleux au yaourt : - un yaourt sucré - 3 pots de farine - 1 pot de poudre d’amande - 1 sachet de levure chimique - un peu de...

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5 juillet 2016

TARTE FRAMBOISES-BASILIC SUR FOND DE PATE A LINZER A MA FACON

Pour la pâte à Linzer à ma façon : - 300g de farine - ½ sachet de levure chimique - 15g de cacao en poudre non sucré type « VAN HOUTEN » - 125g de cassonade - 125g de beurre - une pincée de sel - 2 œufs entiers Tamisez ensemble la farine, la levure et...

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5 juillet 2016

BONBONS MAISON AU JUS DE FRAISE

Matériel : un moule à bonbons « SCRAPCOOKING » (ci-dessous). Pour 16 bonbons : - 6 cuillères à soupe de jus de fraise type « PAGO » - une cuillère à soupe d’arôme fraise bonbon « SCRAPCOOKING » - 2 feuilles de gélatine A REALISER LA VEILLE DE LA DEGUSTATION....

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