09 juillet 2016

BURGERS MAISON AU CHUTNEY D'OIGNONS ROUGES CARAMELISES ET BACON

Ingrédients (pour 4 burgers) : - 4 pains à burgers aux graines de pavot et sarrasin type « HARRY’S » - 4 steaks hachés - une tomate - quelques feuilles de salade - 8 tranches de bacon - de la sauce barbecue - 4 tranches de fromage de chèvre - 2 oignons rouges - une cuillère à café de vin blanc type « villageoise » - une cuillère à soupe de sucre blanc - une cuillère à soupe de miel liquide d’acacia - une cuillère à café de vinaigre de cidre - une cuillère à soupe d’huile d’olive - sel,... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

GOURMANDISES FRAISES-BASILIC

Ingrédients (pour 3 gros gourmands ou 4 moyens gourmands) : - 250g de fraises fraîches de bonne qualité - 3 feuilles de basilic frais - 400g de fromage blanc de chèvre (ou un autre fromage blanc) - 2 barres de chocolat noir « LINDT 70% » (ou un chocolat moins fort en cacao si vous n’aimez pas l’amertume de ce chocolat noir) - 2 cuillères à soupe de cassonade - 4 cuillères à soupe de sucre blanc - un peu de vanille en poudre (ou un sachet de sucre vanillé) Faire fondre doucement le chocolat au... [Lire la suite]
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