Au sucrésalé d'Aléa 38

12 mars 2016

PETITE FRITURE POUR PAQUES (NOIR/CRANBERRIES ET PRALINE LAIT/ECLATS DE NOISETTES)

Matériel: - un « moule chocolats friture qualité professionnelle SACRAPCOOKING » Pour les chocolats noirs et cranberries (pour un moule) : - 90g de chocolat noir pâtissier type « MENIER » - environ 15g de cranberries (2 par empreintes) Pour les chocolats...

Posté par sucresalea à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2016

GRATIN DE PUREE DE VITELOTTES, SAUMON EN PAPILLOTE AU CITRON ET SA SAUCE A L'OSEILLE

POUR LA PUREE : Ingrédients (pour 4 personnes) : - environ 20 vitelottes - 75g de beurre salé - 20cl de lait demi-écrémé - 10 cl de crème entière - poivre - 1 cuillère à café d’ail en poudre - un peu de chapelure - un peu de gruyère râpé Remplir une casserole...

Posté par sucresalea à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2016

FILET MIGNON SECHE AU PAPRIKA ET AU PIMENT D'ESPELETTE D'APRES UNE RECETTE DE "ZAZA ET DE SES COP'S"

Référence : http://lesrecettesdezazaetdesescops.over-blog.com/2015/06/filet-mignon-seche-2eme-recette.html . Ingrédients (pour un filet mignon) : - 1 filet mignon - 1kg de gros sel - un torchon - du film alimentaire - de la ficelle - 1/3 d’un pot de paprika...

Posté par sucresalea à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2016

TIRAMISU AU CHOCOLAT BLANC ET "OREOS"

Ingrédients (pour 5 ramequins ci-dessus) : - 250g de mascarpone - 200g d’oreos - un peu de vanille en poudre (ou 1 sachet de sucre vanillé) - 3 œufs - 25g de sucre blanc - 4 barres de chocolat blanc pâtissier type « NESTLE » - une pincée de sel Séparez...

Posté par sucresalea à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2016

CREMES BRULEES A LA VANILLE

Ingrédients (pour 4 ramequins à crème brûlée) : - 4 jaunes d’œufs - 30g de cassonade - 30g de sucre blanc - 5 cl de lait - 35 cl de crème entière liquide - un peu de vanille en poudre - 4 cuillères à soupe de cassonade (pour brûler les crèmes) A FAIRE...

Posté par sucresalea à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2016

COOKIES FOURRES A LA PATE DE SPECULOOS MAISON

Ingrédients (pour environ 30 cookies) : - 400g de farine tamisée - 2 sachets de levure chimique -150g de cassonade - 175g de beurre fondu - 2 œufs - 1 pot de pâte à spéculoos maison ou acheté (vous pouvez retrouver la recette ici : http://ausucresalea38.canalblog.com/archives/2016/02/28/33441492.html)...

Posté par sucresalea à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2016

MOUSSE AU CHOCOLAT ULTRA LEGERE ET RAPIDE D'APRES UNE RECETTE DE BELLE-MAMAN

Recette improvisée avec les blancs d’œufs non utilisés de ma crème brûlée. En pâtisserie tout est recyclable :p. Ingrédients (pour 2 ramequins) : - 4 blancs d’oeufs - une pincée de sel - une pincée de bicarbonate - un peu de vanille en poudre (ou un sachet...

Posté par sucresalea à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2016

QUICHE POMMES DE TERRE, LARDONS ET CAMEMBERT

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 10 cl de lait - 2 barquettes de lardons fumés - 250g de camembert type « PRESIDENT » - 4 œufs - 3 pommes de terre de taille moyenne - 2 gousses d’ail - huile d’olive - sel, poivre PRECHAUFFEZ...

Posté par sucresalea à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2016

GATEAU DAMIER REINE DES NEIGES

Ingrédients (pour environ 10 personnes) : A REALISER LA VEILLE Pour le 1er gâteau : une génoise rouge aromatisée à la fraise : - 3 œufs - 40g de maïzena - 45g de farine - 100g de cassonade - une cuillère à café d’arôme fraise type « VAHINE » - une cuillère...

Posté par sucresalea à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2016

GATEAU SURPRISE FACON POUPEE REINE DES NEIGES

Ingrédients pour la base du gâteau moelleux au chocolat (10-12 personnes) : Pour le 1er gâteau à réaliser dans un moule à kouglof : - 5 oeufs - 150g de farine - 150g de cassonade - 200g de chocolat noir à dessert type « NESTLE » - 150g de beurre Pour...

Posté par sucresalea à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>